L'histoire du Domaine

Sommaire

XIIᵉ siècle : Restinclières apparaît dans le cartulaire de Maguelone. La famille de Montferrier en est propriétaire pendant deux siècles.
1712 : Dominique Cambacérès transforme la demeure et crée un jardin à la française.
Le domaine passe ensuite aux Montlaur de Murles.
La vente à Samuel Bentham, surintendant de l’arsenal de Portsmouth, met fin à l’ère seigneuriale.

1820 : la famille anglaise Bentham fait du domaine un véritable laboratoire agricole.
Samuel Bentham modernise l’irrigation.
George Bentham, botaniste reconnu, enrichit le parc, expérimente des cultures et publie le Catalogue des plantes indigènes des Pyrénées et du Bas-Languedoc.
Restinclières devient un haut lieu d’excursions botaniques. Mais en 1835, des litiges sur l’eau du Lez forcent la famille à vendre.

Pendant 130 ans, le domaine vit au rythme de la vigne.
Après la crise du phylloxéra (vers 1880), le vignoble renaît grâce aux plants américains.
Le gel de 1956 pousse à diversifier les cultures avec vergers et oliviers.
Dans les années 1970, l’exploitation décline.
En 1990, le Département de l’Hérault rachète Restinclières et y installe la Maison départementale de l’environnement, lieu d’accueil, de sensibilisation et de découvertes pour tous.